ОДАРЧЕНКО, А.; ПАК, А.; ЄВТУШЕНКО, А. В. Дослідження змін вмісту каротиноїдів та вітаміну С фруктових начинок за різних температур зберігання. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, [S. l.], v. 1, n. 6(43), p. 65–68, 2010. DOI: 10.15587/1729-4061.2010.2600. Disponível em: http://journals.uran.ua/eejet/article/view/2600. Acesso em: 6 квіт. 2022.