Одарченко, А.М., А.О. Пак, і Аліна Володимирівна Євтушенко. 2010. «Дослідження змін вмісту каротиноїдів та вітаміну С фруктових начинок за різних температур зберігання». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1 (6(43):65-68. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2010.2600.