Одарченко, А., А. Пак, і А. В. Євтушенко. «Дослідження змін вмісту каротиноїдів та вітаміну С фруктових начинок за різних температур зберігання». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, вип. 1, вип. 6(43), Січень 2010, с. 65-68, doi:10.15587/1729-4061.2010.2600.