Kukhtyn M, Horiuk Y, Yaroshenko T, Laiter-Moskaliuk S, Levytska V, Reshetnyk A. Вплив молочнокислих мікроорганізмів на вміст нітратів у томатах в процесі соління. EEJET [інтернет]. 11, Січень 2018 [цит. за 08, Квітень 2022];1(11 (91):69-75. доступний у: http://journals.uran.ua/eejet/article/view/120548