Редакційний штат

Редактори

  1. Шановний Віктор Богданович Єгоров, Одеська Національна академія харчових технологій, Україна
  2. О. В. Тарасова, ONAFT, Україна

Редактор розділу

  1. О. В. Тарасова, ONAFT, Україна