Акумулятивні властивості рослин як фактор формування екологічної безпеки рослинної харчової продукції (на прикладі Харківського регіону)

А. Н. Некос

Анотація


На основі результатів досліджень можна стверджувати, що у разі можливості техногенного атмосферного забруднення слід уникати вирощування на присадибних ділянках листових овочів, зокрема капусти. Серед надґрунтових овочів простежується диференціація метало-акумулятивних властивостей рослин в залежності від їх фізіологічних особливостей. На основі порівняння показників біологічного поглинання металів рослинами з вмістом їх рухомих форм у ґрунті можна визначити, що з підвищенням вмісту важких металів у ґрунті у рослин включаються механізми регуляції селективного поглинання мікроелементів, які визначаються генетичною специфікою рослин. Екологічний стан природних компонентів довкілля є домінантним чинником, що визначає якість продуктів харчування.


Ключові слова


рослинні продукти харчування; екологічна безпека; акумулятивні властивості; важкі метали; біологічне поглинання

Повний текст:

PDF

Посилання


Алексеев Ю. В. Тяжелые металлы в почвах и растениях / Ю. В. Алексеев. – Л.: Агропромиздат, 1987. – 142 с.

Бадмаева З. Б. Экологическая оценка почвенного и растительного покрова карьеров Республики Калмыкия: автореф. дис. канд. биол.наук: 03.02.08 / З. Б. Бадмаева. – ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный универcитет имени Н.Г.Чернышевского». – Саратов, 2012. – 19 с.

Виноградов А. П. Геохимия редких и рассеянных химических элементов в почвах / А. П. Виноградов. – Изд. 2-е, доп. – М.: Изд-во АН СССР, 1957. – 240 с.

Волошин І. М. Ландшафтно-екологічні основи моніторингу / І. М. Волошин. – Львів: Простір, 1998. – 356 с.

Вступ до медичної геології / За ред. Г. І. Рудька, О. М. Адаменка. – К.: Вид-во «Академ-прес», 2010. – Т 1. – 736 с.

Демич Ю. А. Содержание тяжёллых металлов в объектах окружающей среды и состояние растительных популяций / Ю.А.Демич // Вестник СамГУ. – Естественнонаучная серия. – 2006. – №7 (47). – С. 45-53.

Дергунова А. Б. Особенности аккумуляции тяжелы металлов листьями древесных растений / А. Б. Дергунова, Х. Х. Рахимова // Материалы II Всероссийской конференции «Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья» (21-22 апреля, 2005 г). – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та. – 2005. – Т. I. – С. 713-716.

Дуглас П. Орморд Воздействие загрязнения микроэлементами на растения / П. Орморд Дуглас // Загрязнение воздуха и жизнь растений; под ред. Майкла Трешоу. – Л.: Гидрометеоиздат, 1988. – С. 327 – 347.

Егорова И. Н. Содержание тяжелых металлов и радионуклидов в сырьевых лекарственных растениях Кемеровской области: автореф. дис. канд. биол. наук: 03.02.08/И. Н.Егорова.–ГОУ ВПО «Томский государственный университет».–Томск,2010.– 21 с.

Ильин В. Б. Микроэлементы и тяжелые металлы в почвах и растениях Новосибирской области / В. Б. Ильин, А. И. Сысо. – Новоси-бирск: Изд-во СО РАН, 2001. – 229 с.

Ильин В. Б. Тяжелые металлы в системе почва – растение / В. Б. Ильин. – Новосибирск: Наука, Сиб. отд-ние, 1991. – 151 с.

Ковалевский А. Л. Биогеохимия растений / А. Л. Ковалевский. – Улан-Удэ: Бурят. изд-во, 1969. – 160 с.

Ковальский В. В. Геохимическая экология / В. В. Ковальский. – М.: Наука, 1974. – 300 с.

Козаренко О. М. Поступление тяжелых металлов на поверхность листьев растений в течение вегетационного периода в лиственных лесах Калужской области / О. М. Козаренко, А. Е. Козаренко // Тяжелые металлы в окружающей среде. – Пущино, 1996. – С. 85.

Малишева Л. Л. Ландшафтно-геохімічна оцінка екологічного стану території / Л. Л. Малишева. – К. : РВЦ «Київський університет», 1997. – 264 с.

Матвеев В. М. Биоэкологическая оценка вовлечения тяжелых металлов в основные трофические цепи и биогеохимический круговорот в условиях агрофитоценозов: На примере лесостепного Высокого Заволжья: дис. канд. биол. наук : 03.00. 16. – Самара, 2004. – 169 с.

Орлов Д. С. Микроэлементы в почвах и живых организмах / Д. С. Орлов // Соросовский образоват.журн. – 1998. – №1. – С.61-68

Пархоменко Н. А. Агроэкологическая оценка действия тяжелых металлов в системе почва-растение : дис... канд. с.-х. наук: 06.01.04. – Омск, 2004. – 237 c.

Пастухова Н. Л. Детоксикация тяжелых металлов у растений / Н. Л. Пастухова [Электронный источник]. – Режим доступа: http://www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/peop/2008/218-226.pdf

Перельман А. И. Геохимия ландшафта: учебник / А. И. Перельман, Н. С. Касимов. – М.: Московский госуд. ун-тет, 1999. – 610 с.

Пересадько В. А. Картографічне забезпечення екологічних досліджень і охорони природи: монографія / В. А. Пересадько. – Х.: ХНУ імені В. Н. Каразіна, 2009. – 242 с.

Прохорова Н. В. Тяжелые металлы в почвах и растениях в условиях техногенеза / Н. В. Прохорова, Н. М. Матвеев. – Вестник Сам-Гу,1996. – Спец. выпуск. – С. 125-147.

Титов А. Ф. Устойчивость растений к тяжелым металлам / А. Ф. Титов, В. В. Таланова, Н. М. Казнина, Г. Ф. Лайдинен. – [отв.ред. Н. Н. Немова]. – Институт биологии КарНЦ РАН. – Петрозаводск: Карельський научный центр РАН, 2007. – 172 с.

Убугунов В. Л.Тяжелые металлы в садово-огородных почвах и растениях г. Улан-Удэ / В. Л. Убугунов, В. К. Кашин. – Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2004. – 128 с.

Чиркова Т. В. Физиологические основы устойчивости растений / Т. В. Чиркова. – СПб: Изд-во СПб ун-та, 2002. – 244 с.

Itanna F. Metals in leafy vegetables grown in Addis Ababa and toxicological implications / F. Itanna. – Ethiopian. J. Health Dev., 6., 2002. – P. 295-302.

Kabata-Pendias A. Trace Elements in Soils and Plants / A. Kabata-Pendias. – 4th Edition. – Boca Raton, FL: Crc Press, 2010. – 548 с.

Miller J. R. Heavy metal contamination of water, soil and produce within riverine communities of the Rіo Pilcomayo basin, Bolivia / J. R. Miller, K. A. Hudson-Edwards, P. J. Lechler et d. – The Science of the Total Environment, 320, 2003. – P. 189-209

Yu L. Risk assessment of heavy metals in soils and vegetables around non-ferrous metals mining and smelting sites, Baiyin, China / Yu L., Yan-bin, Xin W., Gou, S. Yi-bing, W. Gang. – Journal of Environmental Science, 2006. – Volume 18, No.6. – P. 1124 – 1134.




Copyright (c) 2019 А. Н. Некос