Перегляд списку назв робіт


 
Випуск Назва
 
Том 2, № 46 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЫЖИВАЕМОСТИ СПОР ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ ВИДА BYSSOCHLAMYS NIVEA ВО ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ СИРОПАХ Анотація   PDF (Русский)
Л. А. Осипова, В. Х. Кирилов, Н. П. Худенко, Т. С. Лозовская
 
Том 2, № 46 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА МЕТОДОМ ДСК Анотація   PDF (Русский)
Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко, П. Ф. Петик, И. Н. Демидов
 
Том 2, № 46 (2014) КІНЕТИКА ГІДРОЛІЗУ ФРУКТОЗАНІВ ФЕРМЕНТАМИ КУЛЬТУР ДРІЖДЖІВ, ОБРОБЛЕНИХ МУТАҐЕНОМ Анотація   PDF
К. А. Янченко
 
Том 1, № 46 (2014) КІНЕТИКА НАГРІВАННЯ ВОЛОГОГО ШАРУ ЗЕРНА ГАЗАМИ ПІДВИЩЕНОГО ВОЛОГОВМІСТУ Анотація   PDF
І. І. Гапонюк, О. І. Гапонюк
 
Том 2, № 46 (2014) КІНЕТИКА НЕЙТРАЛІЗАЦІЇ ЖИРІВ ВОДНО-СПИРТОВИМИ РОЗЧИНАМИ КАРБОНАТІВ ЛУЖНИХ МЕТАЛІВ Анотація   PDF
С. М. Мольченко, І. М. Демидов, В. Є. Вєдь
 
Том 2, № 46 (2014) КІНЕТИЧНІ ПАРАМЕТРИ НАКОПИЧЕННЯ БІОМАСИ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS НА СЕРЕДОВИЩАХ ІЗ СЕЛЕНОМ Анотація   PDF
Н. С. Трегуб, Л. В. Капрельянц
 
Том 2, № 46 (2014) КИНЕТИКА НАБОРА ВЛАЖНОСТИ ЗАГРЯЗНЕНИЯМИ ПИЩЕВОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Анотація   PDF (Русский)
А. Н. Всеволодов
 
Том 2, № 46 (2014) КИНЕТИКА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ИЗ ШЛАМА КОФЕ ПРИ МИКРОВОЛНОВОМ ПОДВОДЕ ЭНЕРГИИ Анотація   PDF (Русский)
С. Г. Терзиев, Т. Л. Макиевская, Н. В. Ружицкая
 
Том 2, № 46 (2014) КОМПЛЕКСНА ПЕРЕРОБКА ПЛОДІВ ХЕНОМЕЛЕСУ Анотація   PDF
Г. П. Хомич, В. М. Васюта, Ю. В. Левченко
 
Том 1, № 46 (2014) КОМПЛЕКСНОЕ ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ И СТРУКТУРЫ ЭТАПА КРУПООБРАЗОВАНИЯ НА ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТЬ Анотація   PDF (Русский)
Е. И. Шутенко, Р. С. Давыдов
 
Том 2, № 46 (2014) КОНСТРУИРОВАНИЕ КОМБИНИРОВАННЫХ БИОФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ С ЗАДАННЫМИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ СВОЙСТВАМИ Анотація   PDF (Русский)
А. Л. Зайцева
 
Том 2, № 46 (2014) КОНЦЕПЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ УСЛУГ Анотація   PDF (Русский)
Н. А. Коваленко
 
Том 1, № 46 (2014) КРИТЕРИИ РАБОТОСПОСОБНОСТИ РЫЧАЖНОГО ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЯ УСИЛИЙ ЦЕНТРОБЕЖНЫХ ФРИКЦИОННЫХ МУФТ Анотація   PDF (Русский)
Р. В. Амбарцумянц, И. И. Дели
 
Том 2, № 46 (2014) КУПАЖІ ОЛІЙ – ДЖЕРЕЛО ПОЛІНЕНАСИЧЕНИХ ЖИРНИХ КИСЛОТ Анотація   PDF
Т. В. Матвєєва
 
Том 2, № 46 (2014) МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯЛОВИЧИНИ ЗАЛЕЖНО ВІД ЗАКЛЮЧНОЇ ОБРОБКИ ТУШ Анотація   PDF
О. М. Якубчак, В. О. Загребельний, В. М. Муковоз, М. С. Карпуленко
 
Том 1, № 46 (2014) МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ТОВАРНОГО АСОРТИМЕНТУ ЗЕРНОВИХ ПЛАСТІВЦІВ Анотація   PDF
М. Р. Мардар, А. В. Лазуткіна, А. Янівська, М. М. Голубєва
 
Том 2, № 46 (2014) МАСЛО АМАРАНТУ – СТИМУЛЯТОР РОСТУ ЛАКТОБАЦИЛ Анотація   PDF
О. О. Килименчук, Г. Й. Євдокимова, О. Д. Журлова
 
Том 1, № 46 (2014) МОДЕЛИРОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ СУШКОЙ ЗЕРНА В ШАХТНОЙ ЗЕРНОСУШИЛКЕ Анотація   PDF (Русский)
В. В. Ткачев, К. В. Соснин
 
Том 2, № 46 (2014) МОДЕРНІЗАЦІЯ КОНСТРУКЦІЇ РУЧНОЇ МЕДОГОНКИ Анотація   PDF
В. І. Чепок, Р. І. Чепок, І. О. Носова
 
Том 2, № 46 (2014) МОРФОМЕТРИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЫБ ВНУТРЕННИХ ВОДОЕМОВ В ТЕХНОЛОГИИ ИМИТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ Анотація   PDF (Русский)
Т. А. Маноли, Н. В. Чибич
 
Том 2, № 46 (2014) МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Анотація   PDF (Русский)
А. В. Никитина, Н. Г. Азарова, М. М. Ткачук
 
Том 2, № 46 (2014) НАПРЯЖЕНИЯ В ВЕТВЯХ РЕМНЯ КЛИНОРЕМЕННЫХ ПЕРЕДАЧ ГОМОГЕНИЗАТОРОВ И СЕПАРАТОРОВ Анотація   PDF (Русский)
А. Г. Аванесьянц, Г. А. Аванесьянц
 
Том 2, № 46 (2014) НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ЭКСТРАКТЫ С ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИЕЙ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ Анотація   PDF (Русский)
Л. А. Осипова
 
Том 1, № 46 (2014) НОВІ ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТНИХ ВИРОБІВ З АПІПРОДУКТАМИ Анотація   PDF
М. М. Калакура, О. В. Щирська
 
Том 2, № 46 (2014) НОВЕ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПОЮ, ОТРИМАНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ КУЛЬТУРИ MEDUSOMYCES GISEVII Анотація   PDF
М. В. Карпутіна, В. Л. Прибильський, Н. О. Григоренко, І. В. Мельник
 
51 - 75 з 157 результатів << < 1 2 3 4 5 6 7 > >>