Bilyk, O., Bondarenko, Y., Desyk, M., Sokolenko, A., Kovbasa, V. і Bondar, V. 2018. Дослідження ефективності використання комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість мінеральна +» для уповільнення черствіння булочних виробів. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 4, 11 (94) (Сер 2018), 69–78. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2018.140333.