Biletska, Y., Ryzhkova, T., Babenko, V., Krivtsova, A., Plotnikova, R. і Skyrda, O. 2020. Обгрунтування використання борошна пророщенних бобових під час виробництва кисломолочного продукту на основі козиного молока. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 4, 11 (106) (Сер 2020), 6–13. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2020.209514.