Андрєєва, С.С. і Колесникова, М.Б. 2014. Дослідження мікроструктури крохмалів фізичної модифікації для обгрунтування використання в технології соусів. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 5, 11(71) (Жов 2014), 4–8. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2014.27571.