Кузьмик, У.Г., Маринін, А.І., Святненко, Р.С., Желуденко, Ю.В. і Курмач, М.М. 2021. Визначення впливу порошоків яблука та банана сублімаційного сушіння на показники якості кисломолочного десерту під час зберігання . Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 3, 11 (111) (Чер 2021), 28–35. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2021.228083.