Gao, D., Геліх, А.О. і Duan, Z. 2021. Визначення впливу обробки зі зміною рН на розчинність білкового ізоляту гарбузового насіння. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 5, 11 (113) (Жов 2021), 29–34. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2021.242334.