Deng, C., Мельник, О.Ю. і Luo, Y. 2022. Вплив заміни пшенічного борошна модифікованим картопельним крахмалом на якість китайського парового хліба. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 5, 11 (119) (Жов 2022), 12–19. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2022.265234.