Qin, X., Samilyk, M. і Luo, Y. 2023. Оптимізація техніко-технологічних показників кефіру з додаванням знежиреного кунжутного борошна та рисових висівок. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 1, 11 (121) (Лют 2023), 15–22. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2023.272029.