Ладика, В.І., Болгова, Н.В., Синенко, Т.П., Скляренко, Ю.І. і Вечорка, В.В. 2024. Визначення впливу поліморфізму β-казеїну молока-сировини на ефективність виробництва м’якого сиру. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 5, 11 (131) (Жов 2024), 33–42. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2024.311236.