Самохвалова, О.В., Чернікова, Ю.О., Олійник, С.Г. і Касабова, К.Р. 2015. Вплив мікробних полісахаридів на властивості пшеничного борошна. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 6, 10(78) (Груд 2015), 11–15. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.56177.