Самохвалова, О.В., Чернікова, Ю.О., Олійник, С.Г. and Касабова, К.Р. 2015. The effect of microbial polysaccharides on the properties of wheat flour. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 6, 10(78) (Dec. 2015), 11–15. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.56177.