Sokolovska, I., Kambulova, J. і Overchuk, N. 2016. Дослідження ступеню зв’язування води в гелях пектину і альгінату натрію. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2, 11(80) (Квіт 2016), 4–11. DOI:https://doi.org/10.15587/1729-4061.2016.65746.