Belemets, T.; Radzievskaya, I.; Yushchenko, N.; Kuzmyk, U. Визначення ефективності використання яєчних продуктів для стабілізації емульсії у виробництві продуктів молоковмісних сирних кисломолочних. EEJET 2020, 4, 14-23.