Самілик, М. М.; Демидова, Є. В.; Назаренко, Ю. В.; Тимошенко, А. Ю.; Рижкова, Т. М.; Северин, Р. В.; Гноєвий, І. В.; Яценко, І. В. Формування якості та терміну придатності хліба за рахунок додавання порошку із горобини. EEJET 2023, 3, 42-49.