Kazhymurat, A.; Uazhanova , R.; Tlevlesova, D. .; Zhexenbay, N. .; Tungyshbayeva, U.; Mannino, S. Оптимізація системи контролю безпеки HACCP виробництва колагенового гідролізату шляхом впровадження моделі FMEA. EEJET 2021, 2, 50-60.