Lebedenko, T., Kozhevnikova, V., Kotuzaki, O., & Novichkova, T. (2019). Визначення ефективності спонтанних заквасок для стабілізації якості хлібних виробів на підприємствах хлібного і ресторанного бізнесу. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 4(11 (100), 22–35. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2019.174289