Загорулько, А. М., Загорулько, О. Є., Михайлов, В. М., & Ляшенко, Б. В. (2023). Удосконалення способу виробництва смажених м’ясних посічених напівфабрикатів у функціонально замкнутих середовищах з додаванням купажованого сушеного напівфабрикату. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 5(11 (125), 6–15. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2023.290134