Самілик, М. М., Нагорний, Я. В., Ткачук, С. А., Рижкова, Т. М., Гурський, П. В., Савчук, Л. Б., Петренко, А. М., & Грінченко, Д. М. (2024). Удосконалення технології безглютенового хліба із борошном кіноа. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 5(11 (131), 43–50. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2024.313159