Юдіна, Т. І., Назаренко, І. А., & Никифоров, Р. П. (2015). Дослідження якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 3(10(75), 10–14. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.43407