Винникова, Л. Г., & Прокопенко, И. А. (2015). Застосування високого тиску в якості альтернативи теплової обробки мʼяса птиці. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 3(10(75), 31–36. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.44241