Діхтярь, А. М., Андрєєва, С. С., Федак, Н. В., Гринченко, О. О., & Пивоваров, Є. П. (2021). Визначення закономірностей формування функціонально-технологічних властивостей напівфабрикату жирового в технології бісквітних виробів. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 6(11 (114), 15–31. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2021.246006