DENG, C.; МЕЛЬНИК, О. Ю.; LUO, Y. Вплив заміни пшенічного борошна модифікованим картопельним крахмалом на якість китайського парового хліба. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, [S. l.], v. 5, n. 11 (119), p. 12–19, 2022. DOI: 10.15587/1729-4061.2022.265234. Disponível em: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/265234. Acesso em: 27 лип. 2024.