МАТВЄЄВА, Т. В.; СТАНКЕВИЧ, С. В.; КАЛИНА, В. С.; ЧАЙКА, Т. Ю.; ДІХТЯРЬ, А. М.; ОМЕЛЬЧЕНКО, С. Б.; КОТЛЯР, О. В.; ШУБІНА, Л. Ю.; НОВОЖИЛОВА, Т. Б.; ЗОЛОТУХІНА, О. О. Розробка складу емульсійної білково-жирової системи. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, [S. l.], v. 1, n. 6 (133), p. 17–26, 2025. DOI: 10.15587/1729-4061.2025.321856. Disponível em: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/321856. Acesso em: 5 груд. 2025.