ДЗЮБА, Н. А.; ОЛІЙНИК, М. І.; ЧЕРНЕНКО, С. О. Визначення впливу аерації на товарні та сенсорні показники мусів при виробництві у закладах HoReCa. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, [S. l.], v. 2, n. 11 (134), p. 67–76, 2025. DOI: 10.15587/1729-4061.2025.325105. Disponível em: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/325105. Acesso em: 5 груд. 2025.