TASPOLTAEVA, A.; ZHELEUOVA, Z.; KANSEITOVA, E.; YEVLASH, V. Оцінка показників якості та складу напівкопченої ковбаси з рослинного замінника м’яса, збагаченої кров’ю забитих тварин. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, [S. l.], v. 5, n. 11 (137), p. 25–37, 2025. DOI: 10.15587/1729-4061.2025.336087. Disponível em: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/336087. Acesso em: 5 груд. 2025.