САМОХВАЛОВА, О. В.; ЧЕРНІКОВА, Ю. О.; ОЛІЙНИК, С. Г.; КАСАБОВА, К. Р. The effect of microbial polysaccharides on the properties of wheat flour. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, [S. l.], v. 6, n. 10(78), p. 11–15, 2015. DOI: 10.15587/1729-4061.2015.56177. Disponível em: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/56177. Acesso em: 23 nov. 2024.