Самохвалова, Ольга Володимирівна, Катерина Рубенівна Касабова, and Світлана Георгіївна Олійник. 2014. “The Influence of the Enriching Additives on the Dough Structure Formation and Baked Muffins”. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1 (10(67):32-36. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2014.20024.