Андрєєва, Світлана Сергіївна, і Марина Борисівна Колесникова. 2014. «Дослідження мікроструктури крохмалів фізичної модифікації для обгрунтування використання в технології соусів». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5 (11(71):4-8. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2014.27571.