Gao, Dan, Анна Олександрівна Геліх, і Zhenhua Duan. 2021. «Визначення впливу обробки зі зміною рН на розчинність білкового ізоляту гарбузового насіння». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5 (11 (113):29-34. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2021.242334.