Дзюба, Надія Анатоліївна, Марія Ігорівна Олійник, і Софія Олександрівна Черненко. 2025. «Визначення впливу аерації на товарні та сенсорні показники мусів при виробництві у закладах HoReCa». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 2 (11 (134):67-76. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2025.325105.