Степанова, Тетяна Михайлівна, Наталія В’ячеславівна Кондратюк, і Євген Павлович Пивоваров. 2015. «Вплив сахарози на структурно-механічні властивості системи на основі ‘напівфабриктату драглеутворюючого для желейних виробів’». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (10(75):49-54. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.43765.