Slashcheva, Alina, Radion Nykyforov, Svitlana Popova, і Korenets Yurіi. 2016. «Дослідження впливу білково-вуглеводного напівфабрикату на технологічні властивості дріжджового тіста, отриманого прискореним способом». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 2 (11(80):24-32. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2016.64294.