Степанова, Тетяна Михайлівна, Наталія В’ячеславівна Кондратюк, and Євген Павлович Пивоваров. 2015. “Influence of Sucrose on Structural and Mechanical Properties of the System Based on «jelly Forming Semi-Finished Product for Jelly Products»”. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (10(75):49-54. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.43765.