Товма, Л. Ф., Горальчук, А. Б. і Гринченко, О. О. (2014) «Стабілізація структури повітряно-горіхових напівфабрикатів поверхнево-активними речовинами», Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 1(10(67), с. 48–53. doi: 10.15587/1729-4061.2014.20069.