Gao, D., Геліх, А. О. і Duan, Z. (2021) «Визначення впливу обробки зі зміною рН на розчинність білкового ізоляту гарбузового насіння», Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 5(11 (113), с. 29–34. doi: 10.15587/1729-4061.2021.242334.