Ладика, В. І., Болгова, Н. В., Синенко, Т. П., Скляренко, Ю. І. і Вечорка, В. В. (2023) «Визначення впливу білкового складу молока-сировини на вихід твердого сиру та вміст в ньому поживних речовин», Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 6(11 (126), с. 33–41. doi: 10.15587/1729-4061.2023.292063.