Ussembayeva, Z., Dautkanov, N., Yerbulekova, M. і Dautkanova, D. (2024) «Виявлення впливу муки сорго на реологічні та хлібопекарські властивості тіста, якість і харчову цінність хліба», Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 4(11 (130), с. 43–55. doi: 10.15587/1729-4061.2024.310516.