Юдіна, Т. І., Назаренко, І. А. і Никифоров, Р. П. (2015) «Дослідження якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин», Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 3(10(75), с. 10–14. doi: 10.15587/1729-4061.2015.43407.