Dubinina, A., Letuta, T., Shcherbakova, T., Selyutina, G., Afanasieva, V., Yudicheva, O., Kalashnyk, O. і Samoylenko, A. (2018) «Стабілізація природного кольору перцю солодкого (Capsicum annuum L.) під час його переробки», Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 6(11 (96), с. 15–20. doi: 10.15587/1729-4061.2018.147768.