Діхтярь, А. М., Андрєєва, С. С., Федак, Н. В., Гринченко, О. О. і Пивоваров, Є. П. (2021) «Визначення закономірностей формування функціонально-технологічних властивостей напівфабрикату жирового в технології бісквітних виробів», Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 6(11 (114), с. 15–31. doi: 10.15587/1729-4061.2021.246006.