O. Bilyk, Y. Bondarenko, M. Desyk, A. Sokolenko, V. Kovbasa, і V. Bondar, «Дослідження ефективності використання комплексного хлібопекарського поліпшувача ‘Свіжість мінеральна +’ для уповільнення черствіння булочних виробів», EEJET, т. 4, вип. 11 (94), с. 69–78, Сер 2018.