S. Andreeva, M. Kolesnikova, Y. Pyvovarov, T. Khaustova, і A. Dikhtyar, «Дослідження впливу рецептурних компонентів на фізико-хімічні властивості соусів солодких із використанням крохмалів фізичної модифікації», EEJET, т. 5, вип. 11 (101), с. 66–73, Жов 2019.