T. Belemets, I. Radzievskaya, N. Yushchenko, і U. Kuzmyk, «Визначення ефективності використання яєчних продуктів для стабілізації емульсії у виробництві продуктів молоковмісних сирних кисломолочних», EEJET, т. 4, вип. 11 (106), с. 14–23, Сер 2020.