N. Yushchenko, U. Kuzmyk, O. Kochubei-Lytvynenko, і O. Yatsenko, «Визначення доцільності використання у технології масляних паст білково-полісахаридних комплексів на основі молочних та рослинних білків», EEJET, т. 6, вип. 11 (108), с. 37–44, Груд 2020.