В. Ф. Доценко, Ю. А. Мирошник, Е. Б. Шидловская, і И. Н. Медвидь, «Дослідження можливості використання плодових порошків в технології бісквітних напівфабрикатів», EEJET, т. 3, вип. 10(69), с. 64–69, Чер 2014.